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在日常生活中，如果我們多用一點心，多一點細心，那么我們的面筋測定儀就能夠長久的使用，該儀器可以用來測定面粉中的面經含量以及面筋指數，是被廣泛推廣的儀器，是個非常實用的儀器，再好的儀器，如果我們不好好保養，那么它的使用壽命也不會長久的，面筋測定儀的日常維護工作具有哪些呢？

面筋測定儀的維護和保養：

1、面筋測定儀使用時必須嚴格接地。

2、我們可以用軟毛刷清理篩網，用水清洗，不必每次測定后拆卸洗滌杯。

3、供水系統的維護：每天使用面筋測定儀前應打開儀器左側面的移門，觀察供水水泵的皮管有無漏水現象，如有該現象，可用扳手按逆時針方向旋開六角螺母取出行星輪，更換配件中φ3硅膠管（更換時，硅膠管不準扭曲，每段剪取128mm長）。按反方向裝好則可。若出現星輪運行中卡住或不能供水,應采用前面同樣方法拆下星輪更換備件中的鋼絲彈簧。

4、洗滌時間的選用與面粉加工精度、麩皮含量有關。

5、氯化鈉必須每天現配。

6、每次使用面筋測定儀，其離心結束后，應擦干凈轉盤，然后將篩盒清理干凈，用水沖洗，這樣下次做實驗時，其測定結果就不會受到影響。