智能白度儀分析面粉白度影響因素
來源： http://www.hdtp.net.cn/ 類別：技術文章 更新時間：2014-11-11 閱讀次
人們在對面粉需求的增加的同時對于面粉質量的要求也在提高。過去的特一粉已經不能夠滿足人們的需求，面粉產已經轉為生產特精粉和專用粉。消費者喜歡購買色澤較白的面粉，智能白度儀分析顯示市場上銷售的面粉在不同程度上濫用面粉增白劑。那么，為什么面粉白度怎么難達到呢？
智能白度儀測定方法：面粉白度測定可以通過白度儀進行測定。白度儀有多種，如智能白度儀，數顯白度儀，面粉白度測定儀，不同的白度儀其功能有些許差別，但是原理是相同的，所有面粉白度測定儀用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量，通過一系列操作，獲得面粉白度數據。
通過智能白度儀分析工藝、質量管理對于面粉白度的影響，現場質量管理中，根據生產過程中的質量缺陷預防，進行質量維持、質量改進、質量驗證等應有的質量職能，控制不合格面粉的出現，將檢查工作、檢驗手段落到實處，控制產品質量出現波動，從而提高面粉白度。
根據智能白度儀研究顯示面粉生產過程中，影響白度的因素主要有4點，分別是面粉原料搭配不科學；除雜、除蕎工藝不完善導致雜質遺漏；面粉驗粉篩的面積太小，篩選不完全；面粉加工人員技術水平低下。
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