錘式旋風磨在分析玉米脂肪酸的作用
來源： http://www.hdtp.net.cn/ 類別：技術文章 更新時間：2014-06-26 閱讀次
對于玉米、水稻等農產品進行脂肪酸的測量時，我們肯定需要樣品做為一個測量對象，而樣品的好壞以及準確性直接影響到我們的測量結果，為了保證測量結果的準確性，就需要我們對提高樣品的品質，一般情況下，玉米經過錘式旋風磨粉碎成粉末狀顆粒，然后進行脂肪酸的測量。
錘式旋風磨與保水磨處理樣品時,由于實驗磨構造的差別,保水磨處理樣品時磨盤不發熱,錘式旋風磨處理樣品時電機發熱并用風將樣品吹入樣品收集筒中,造成水分散失,錘式旋風磨測定水分值偏低,玉米水分平均值偏低1.7%,水稻水分平均值偏低1.7%。測定玉米、水稻水分時一定要使用保水型水分磨,不能使用錘式旋風磨,以免水分測定結果偏低。由于錘式旋風磨與保水磨處理樣品的粗細度不同,造成測定脂肪酸值差距較大,使用保水磨測定脂肪酸值結果偏低,玉米平均脂肪酸值低9mg/100g;水稻平均脂肪酸值低5mg/100g。脂肪酸值越高差值越大,測定脂肪酸值處理樣品時一定要使用錘式錘式旋風磨以滿足對樣品粗細度的要求。
利用錘式旋風磨，分析玉米的脂肪酸，其出粉率以及樣品質量相比其他儀器要高一些，該儀器分為全自動錘式旋風磨和半自動錘式旋風磨，出粉速度快、效率高，對于面粉的面筋測量、粘度測量、降落值測量等都是可以試用的。
錘式旋風磨與保水磨處理樣品時,由于實驗磨構造的差別,保水磨處理樣品時磨盤不發熱,錘式旋風磨處理樣品時電機發熱并用風將樣品吹入樣品收集筒中,造成水分散失,錘式旋風磨測定水分值偏低,玉米水分平均值偏低1.7%,水稻水分平均值偏低1.7%。測定玉米、水稻水分時一定要使用保水型水分磨,不能使用錘式旋風磨,以免水分測定結果偏低。由于錘式旋風磨與保水磨處理樣品的粗細度不同,造成測定脂肪酸值差距較大,使用保水磨測定脂肪酸值結果偏低,玉米平均脂肪酸值低9mg/100g;水稻平均脂肪酸值低5mg/100g。脂肪酸值越高差值越大,測定脂肪酸值處理樣品時一定要使用錘式錘式旋風磨以滿足對樣品粗細度的要求。
利用錘式旋風磨，分析玉米的脂肪酸，其出粉率以及樣品質量相比其他儀器要高一些，該儀器分為全自動錘式旋風磨和半自動錘式旋風磨，出粉速度快、效率高，對于面粉的面筋測量、粘度測量、降落值測量等都是可以試用的。
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