錘式旋風(fēng)磨參與檢測干燥溫度對(duì)玉米儲(chǔ)存品質(zhì)的影響
來源： www.hdtp.net.cn 類別：技術(shù)文章 更新時(shí)間：2013-12-06 閱讀次
干燥的目的主要是有效降低水分以便儲(chǔ)運(yùn)和加工,干燥過程對(duì)玉米的品質(zhì)影響較大,不當(dāng)?shù)母稍锕に噮?shù)會(huì)影響其品質(zhì)變化,加速其劣變進(jìn)程,特別是干燥溫度參數(shù)對(duì)玉米的品質(zhì)影響較大。因此,研究干燥溫度條件對(duì)玉米儲(chǔ)存品質(zhì)的影響從而得到較為適宜的干燥條件是很有現(xiàn)實(shí)意義的。
本試驗(yàn)選擇脂肪酸值、品嘗評(píng)分值以及色澤氣味為測定指標(biāo),分別測定不同干燥條件下的指標(biāo)值,從而確定較為合理的干燥條件。主要儀器與設(shè)備有錘式旋風(fēng)磨;202-1:電熱干燥箱;250mL具塞磨口錐形瓶;150mL錐形瓶;25mL、50mL移液管;50mL量筒;微量滴定管:5mL,最小刻度為0.02mL;精密天平:感量0.01g以上;往返式振蕩器:振蕩頻率100次/min;備有變色硅膠的干燥器;分樣器;溫度計(jì);粉碎磨;40目篩;玻璃短頸漏斗;蒸鍋:直徑為26~28cm的單屜鋁(或不銹鋼)鍋;電爐:220V,2kW,或相同功率的電磁爐;白色瓷盤:32cm@22cm;表面皿。
通過實(shí)驗(yàn)可以分析出：隨著干燥溫度的升高,玉米干燥所需的時(shí)間逐漸縮短,當(dāng)干燥溫度超過60e時(shí),干燥時(shí)間急劇縮短。可以看出,當(dāng)干燥溫度在60e以下時(shí),樣品的脂肪酸值上升較慢,品嘗評(píng)分值下降也較慢。當(dāng)溫度超過60e時(shí),脂肪酸值急劇上升,品嘗評(píng)分值急劇下降。干燥溫度對(duì)玉米的儲(chǔ)存品質(zhì)有較大影響。由試驗(yàn)可知,在60e時(shí),儲(chǔ)存品質(zhì)發(fā)生突變。為了能夠既有效的降低水分,同時(shí)又能較好地保持儲(chǔ)存品質(zhì),從而有利于安全儲(chǔ)藏,建議在干燥玉米時(shí)把溫度控制在60e。在實(shí)際工作中,要根據(jù)待干燥玉米的實(shí)際水分和數(shù)量合理把握干燥時(shí)間以達(dá)到理想的效果。
本試驗(yàn)選擇脂肪酸值、品嘗評(píng)分值以及色澤氣味為測定指標(biāo),分別測定不同干燥條件下的指標(biāo)值,從而確定較為合理的干燥條件。主要儀器與設(shè)備有錘式旋風(fēng)磨;202-1:電熱干燥箱;250mL具塞磨口錐形瓶;150mL錐形瓶;25mL、50mL移液管;50mL量筒;微量滴定管:5mL,最小刻度為0.02mL;精密天平:感量0.01g以上;往返式振蕩器:振蕩頻率100次/min;備有變色硅膠的干燥器;分樣器;溫度計(jì);粉碎磨;40目篩;玻璃短頸漏斗;蒸鍋:直徑為26~28cm的單屜鋁(或不銹鋼)鍋;電爐:220V,2kW,或相同功率的電磁爐;白色瓷盤:32cm@22cm;表面皿。
通過實(shí)驗(yàn)可以分析出：隨著干燥溫度的升高,玉米干燥所需的時(shí)間逐漸縮短,當(dāng)干燥溫度超過60e時(shí),干燥時(shí)間急劇縮短。可以看出,當(dāng)干燥溫度在60e以下時(shí),樣品的脂肪酸值上升較慢,品嘗評(píng)分值下降也較慢。當(dāng)溫度超過60e時(shí),脂肪酸值急劇上升,品嘗評(píng)分值急劇下降。干燥溫度對(duì)玉米的儲(chǔ)存品質(zhì)有較大影響。由試驗(yàn)可知,在60e時(shí),儲(chǔ)存品質(zhì)發(fā)生突變。為了能夠既有效的降低水分,同時(shí)又能較好地保持儲(chǔ)存品質(zhì),從而有利于安全儲(chǔ)藏,建議在干燥玉米時(shí)把溫度控制在60e。在實(shí)際工作中,要根據(jù)待干燥玉米的實(shí)際水分和數(shù)量合理把握干燥時(shí)間以達(dá)到理想的效果。
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