磁性金屬測定儀測定結(jié)果偏高
來源： http://www.hdtp.net.cn/ 類別：技術(shù)文章 更新時間：2013-05-06 閱讀次
人工添加化學物質(zhì)，如添加過氧化苯甲酰、溴酸甲、碳酸氫鈉的小麥粉，用磁性金屬測定儀法測定磁性金屬物結(jié)果明顯偏高，不準確，且添加量越多，測定結(jié)果誤差越大。基底磁性金屬物含量是0.0020g／kg，而添加過氧化苯甲酰、溴酸甲、碳酸氫鈉最大允許量時，測定結(jié)果都超過標準規(guī)定(0.003g／kg)。
隨機取樣測定，小麥粉中不同程度地加了添加劑，用磁性金屬測定儀法測定磁性金屬物結(jié)果偏高，沒能真實反映產(chǎn)品質(zhì)量，有40％的合格品超過標準規(guī)定，給生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商造成不應有的損失。
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