水肥處理對于小麥面筋含量的影響
來源： http://www.hdtp.net.cn/ 類別：技術文章 更新時間：2012-10-09 閱讀次
水肥處理對于小麥面筋含量的影響
小麥籽粒品質既受遺傳控制，也受環境條件的影響。水肥措施�？筛淖冃←湹钠焚|狀況。合理的控制水肥情況能夠大大的提升小麥的產量以及品質，水肥的測定可以使用定時定位土壤水分速測儀以及土壤分析儀進行測定分析，本文簡單的了解一下水肥對于小麥品質的影響。
面筋含量、沉降值、粉質參數、拉伸參數等是小麥品質的重要因素，以上項目可以分別使用面筋數量和質量測定儀、沉降值測定儀、粉質儀、拉伸儀等進行測定，該文中簡單的分析水肥對于面筋值以及沉降值的影響，設置土壤含水量為田間最大持水量的70%(處理1)、55%(處理2)、45%(處理3) 3個水分處理，全生育期控水，重復3次，隨機排列。潮棕壤土，0~20cm土層有機質1.22%、水解氮55.44mg/kg、速效磷60.50mg/kg、速效鉀90.00mg/kg，土壤田間最大持水量為25.0%，容重1.34g/cm3。施肥量每公頃有機肥60000kg、N 192kg、P2O5138kg、K2O43.5kg，于耕地前一次施入。同時借助雙頭面筋測定儀進行跟蹤面筋含量的變化。
魯麥7號和萊農8834兩品種的出粉率、濕面筋含量和沉降值均表現為處理2最高，處理1和處理3比較，處理1的出粉率顯著高于處理3，而濕面筋含量和沉降值則為處理3大于處理1。表明適宜的土壤水分含量不僅可以提高出粉率，而且也能提高濕面筋含量和沉降值，從而改善小麥的籽粒品質。
小麥籽粒品質既受遺傳控制，也受環境條件的影響。水肥措施�？筛淖冃←湹钠焚|狀況。合理的控制水肥情況能夠大大的提升小麥的產量以及品質，水肥的測定可以使用定時定位土壤水分速測儀以及土壤分析儀進行測定分析，本文簡單的了解一下水肥對于小麥品質的影響。
面筋含量、沉降值、粉質參數、拉伸參數等是小麥品質的重要因素，以上項目可以分別使用面筋數量和質量測定儀、沉降值測定儀、粉質儀、拉伸儀等進行測定，該文中簡單的分析水肥對于面筋值以及沉降值的影響，設置土壤含水量為田間最大持水量的70%(處理1)、55%(處理2)、45%(處理3) 3個水分處理，全生育期控水，重復3次，隨機排列。潮棕壤土，0~20cm土層有機質1.22%、水解氮55.44mg/kg、速效磷60.50mg/kg、速效鉀90.00mg/kg，土壤田間最大持水量為25.0%，容重1.34g/cm3。施肥量每公頃有機肥60000kg、N 192kg、P2O5138kg、K2O43.5kg，于耕地前一次施入。同時借助雙頭面筋測定儀進行跟蹤面筋含量的變化。
魯麥7號和萊農8834兩品種的出粉率、濕面筋含量和沉降值均表現為處理2最高，處理1和處理3比較，處理1的出粉率顯著高于處理3，而濕面筋含量和沉降值則為處理3大于處理1。表明適宜的土壤水分含量不僅可以提高出粉率，而且也能提高濕面筋含量和沉降值，從而改善小麥的籽粒品質。
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