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面粉檢驗廠的檢驗項目以及成立的目的剖析
　　各大面粉企業均存在一個化驗室，通過對原糧、面粉等的檢驗指導生產、引導采購，為正常生產和降低成本，開發新產品提供準確可靠的技術數據。該化驗室起到了：新產品開發，控制劣質糧(近年來的陳化糧)混入廠內等，而要實現這樣的目標，就必須配置比較齊全，又比較先進的檢化驗儀器設備。
　　面粉檢驗廠在日常工作中需要進行定期檢測，根據GB1355-86小麥粉標準與GB1351-99小麥標準，面粉廠化驗室大都有物理檢驗項目，如：灰分、粗細度、面筋質（可以使用面筋數量和質量測定儀進行測定分析）、含砂量、磁性金屬物（JJCC磁性金屬物測定儀是磁性金屬含量的專業測定儀器）、水分、氣味等方面的檢驗。目前面粉廠家只要清理工藝完善，都能達到國家標準。目前面粉不只是符合國家標準，而是更要符合市場要求，滿足人民更高的生活要求。
　　面粉生產企業需要在市場上有立足之地，首先要保證的是面粉的質量穩當，因而對生產前期(原糧采購)生產期(中間產品)以及生產后期(市場中銷售)小麥面粉進行全面檢驗化十分重要，原糧的檢驗除了理化指標還必須有衛生指標的檢化驗，生產過程中半成品的檢驗(剝刮率、取粉率等)以及成品面粉的理化品質檢驗都必須完全到位，
　　成品檢驗，品質指標中面團的穩定時間、吸水率、降落數值、面筋質量指標、淀粉損傷程度，這一切都需要配備比較齊全的現代化設備，面粉水分檢測可以使用烘干法進行測定，同時也可以使用面粉水分儀進行測定，而面筋質則是面筋指數測定儀進行測定，含沙量通過漏斗進行分離檢測，磁性金屬在以往的國家標準中有明確的規定，而磁性金屬測定儀也是一個不錯的選擇。圓形驗粉篩是面粉粗細度的檢測儀器，在相應的標準中對于面粉的各項指標檢測都有明確的要求，在操作過程中可以根據需求進行測定。