兩分鐘搞定注水肉的檢測
來源： 類別：行業資訊 更新時間：2011-06-01 閱讀次
“2分鐘檢測注水肉，10余分鐘測吊白塊。”今天上午，西城區衛生局衛生監督所在西單文化廣場舉行了“打擊違法添加非食用物質和食品添加劑”活動。
“取一片菜葉，滴入洗脫液，再用另一片蔬菜葉摩擦，然后用農藥速測卡檢測對比，就一目了然了。”上午，來自于西城區衛生監督所的工作人員在現場為市民操作講解如何檢測食品添加劑和非食用物質。
記者看到，現場有可以檢測蔬菜是否有農藥殘留，豬肉是否注水，水發產品是否含甲醛，腌制產品是否含亞硝酸鹽，粉絲、腐竹等面粉類食品是否含吊白塊等5種快速檢測方法亮相。
最快的檢測注水肉只需要兩三分鐘，最慢的檢測吊白塊也只需要15到20分鐘。
“幫我把這個生菜也檢測一下”、“把我的荔枝也檢測一下”，上午在活動現場，不少市民拿著蔬菜、水果等前來檢測，并學習檢測方法。
“這些都是針對比較家常的食品進行檢測的，又快又簡單。”市衛生監督所的相關負責人表示，全市已經開展打擊違法添加非食用物質和食品，各種檢測的行業標準和國家標準也正在規范中。
據悉，西城衛生監督所將對從業人員進行食品添加劑安全知識培訓，使餐飲服務單位簽訂承諾書，對添加劑食用情況進行備案管理等。
市民帶來蔬菜請工作人員幫忙檢測
“取一片菜葉，滴入洗脫液，再用另一片蔬菜葉摩擦，然后用農藥速測卡檢測對比，就一目了然了。”上午，來自于西城區衛生監督所的工作人員在現場為市民操作講解如何檢測食品添加劑和非食用物質。
記者看到，現場有可以檢測蔬菜是否有農藥殘留，豬肉是否注水，水發產品是否含甲醛，腌制產品是否含亞硝酸鹽，粉絲、腐竹等面粉類食品是否含吊白塊等5種快速檢測方法亮相。
最快的檢測注水肉只需要兩三分鐘，最慢的檢測吊白塊也只需要15到20分鐘。
“幫我把這個生菜也檢測一下”、“把我的荔枝也檢測一下”，上午在活動現場，不少市民拿著蔬菜、水果等前來檢測，并學習檢測方法。
“這些都是針對比較家常的食品進行檢測的，又快又簡單。”市衛生監督所的相關負責人表示，全市已經開展打擊違法添加非食用物質和食品，各種檢測的行業標準和國家標準也正在規范中。
據悉，西城衛生監督所將對從業人員進行食品添加劑安全知識培訓，使餐飲服務單位簽訂承諾書，對添加劑食用情況進行備案管理等。
市民帶來蔬菜請工作人員幫忙檢測
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