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糧食運動粘度儀對粘度測定過程中的糊化程度控制
　　糧食粘度的測量是衡量了糧食陳化的一個重要的指標，在糧食的存儲以及生產的過程中，隨著時間的延長以及環境中的各項因素的變化，會導致糧食的一些特征發生變化，比如兩市中的脂肪分解等，糧食的陳化程度直接影響著糧食的用途，常規而言糧食適用于人為的食用的，但是在一定程度的陳化之后糧食只能用于飼料的生產，以及釀酒的原材料等，糧食粘度的監測可以使用糧食運動粘度計來進行測定以及分析，在糧食年度的測定過程中，需要使用糧食運動粘度計來進行糊化。
　　在糧食的糊化過程中，一般是人工控制嚴格保持均勻微沸狀態下的粘度國家標準規定試樣懸浮液要在5分鐘左右開始沸騰，在試樣糊化過程中，要嚴格控制保持糊化液均勻微沸。但在實際操作中，由于受測試電壓、環境溫度、儀器自身等因素的影響，完全由儀器來控制樣品液的糊化過程，難以達到國家標準的要求。
　　為了避免以上的問題出現，通過對糧食運動粘度計的改變等，將操作方法進行適當的改進，如下：用一可調小電爐放在糊化控制器一側，預先開啟電熱套進行加熱，電壓高時按保持鍵，電壓低時則按加熱鍵。試樣懸浮液裝上冷疑管于電爐上加熱，調節電爐控制試樣懸浮液在5分鐘左右開始沸騰，在試樣剛開始沸騰時，立即人工計時，并迅速將糊化瓶轉移至電熱套內加熱，調節糊化瓶距離電熱套的高度，以防止糊化液因熱貫性而暴沸，待糊化液穩定后，通過加熱鍵和保持鍵的來回切換(微沸剛要減弱時按加熱鍵，微沸剛要加強時則按保持鍵。)控制糊化液始終保持均勻微沸狀態。
　　通過上述的護花操作之后就能夠保證測定的準確度，在糧食的質量檢測過程中，磁性金屬是一個嚴重影響我們身體的因素，這一點在小麥中有為的明顯，通過使用磁性金屬測定儀來進行對于面粉中的磁性金屬含量進行監測，同時在研磨過程中通過借助磁選器來進行對面粉中的磁性金屬進行適當的去除。