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大米精度檢驗又換新招

來源:  類別:技術文章  更新時間:2013-12-02  閱讀
大米精度檢驗又換新招
大米加工精度的檢驗,按目前糧食國家標準規定,是采用標準樣品對照法,即以被檢品50克,憑內服直接與精度標準樣品對照比較,符合哪個等級標樣,即定為哪等.這種方法不夠準確,原因其一是該方法肉眼對照樣品,沒有具體的檢驗數據。其二是精度標準樣品,每兩年才由國家統一制定一次,而樣品的有效保存期只有半年,保存期一長.標樣便變色變質而失去樣品作用.所以這一方法不太可靠。后來通過研究與了解可以使用羅維朋比色計(又名比較測色儀)來進行判斷。
大米精度比色計檢驗法,該法只須將被檢樣品通過簡單的著色處理,置于羅維朋比色計中測定色值即可,此法操作簡單準確,以具體數據為檢測結果,義不需另外專門的測檢儀器,只借助于檢驗油脂色澤的比較測色儀即可.采用此法,國家只需制定各類大米精度的色值,不需再制作標準樣品。它測量的原理是大米加工精度是大米定等的依據,大米加工精度的高低是以加工后米粒留皮的多少來衡量.椴據大米米皮在蘇丹——皿乙醇溶液中能被染成紅色,而米粒胚乳不著色,所以米的精度愈高,則留皮愈少,故形成的紅色也愈淺,其在比色計中測得的紅值則愈小,反之則高.所以可根據紅值的大小來判定大米精度。
使用WSL羅維朋比色計來進行測量可以減少資金的浪費,同時測量出來的結果也會比較的準確,不僅適合用于測量油脂色澤的測量還可以適用于塑料,紡織,食品,果醬,糧食,油脂,松香,香料,橡膠等物質顏色的測量,透射法適用于液體及透明有色材料的測量,反射法適用于非透明材料表面顏色的測量。
比較測色儀是一種目視顏色測量儀器,它采用了國際公認的專用色標——羅維朋色標度來測量各種液體、膠體、固體和粉末樣品的色度。

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