糧食水分測定要選擇合適的旋風式粉碎磨
來源： http://www.hdtp.net.cn/ 類別：技術文章 更新時間：2013-12-19 閱讀次
糧食的儲存是一件值得考慮的重要事項。糧食儲存并不是僅僅做到糧食的不發生霉變，而是要從營養價值上一起考慮。儲存的環境要保證糧食的營養價值流失率最小化。或者盡可能的不流失。
在糧食、油料的收購、銷售、調撥中,水分含量是質量標準中一項重要的限制項目,凡高于或低于標準規定的水分指標,要進行扣量或扣價或增價處理。所以,糧食油料的水分含量也是經營管理的一項指標,能夠快速、準確地測定糧油水分就顯得非常重要。
旋風式粉碎磨與保水磨處理樣品時,由于實驗磨構造的差別,保水磨處理樣品時磨盤不發熱,旋風式粉碎磨處理樣品時電機發熱并用風將樣品吹入樣品收集筒中,造成水分散失,旋風磨測定水分值偏低,玉米水分平均值偏低1.7%,水稻水分平均值偏低1.7%。測定玉米、水稻水分時一定要使用保水型水分磨,不能使用旋風式粉碎磨,以免水分測定結果偏低。
由于旋風式粉碎磨與保水磨處理樣品的粗細度不同(標準要求粉碎后樣品一次通過40目篩),造成測定脂肪酸值差距較大,使用保水磨測定脂肪酸值結果偏低,玉米平均脂肪酸值低9mg/100g;水稻平均脂肪酸值低5mg/100g。脂肪酸值越高差值越大,測定脂肪酸值處理樣品時一定要使用錘式旋風磨以滿足對樣品粗細度的要求。
在糧食、油料的收購、銷售、調撥中,水分含量是質量標準中一項重要的限制項目,凡高于或低于標準規定的水分指標,要進行扣量或扣價或增價處理。所以,糧食油料的水分含量也是經營管理的一項指標,能夠快速、準確地測定糧油水分就顯得非常重要。
旋風式粉碎磨與保水磨處理樣品時,由于實驗磨構造的差別,保水磨處理樣品時磨盤不發熱,旋風式粉碎磨處理樣品時電機發熱并用風將樣品吹入樣品收集筒中,造成水分散失,旋風磨測定水分值偏低,玉米水分平均值偏低1.7%,水稻水分平均值偏低1.7%。測定玉米、水稻水分時一定要使用保水型水分磨,不能使用旋風式粉碎磨,以免水分測定結果偏低。
由于旋風式粉碎磨與保水磨處理樣品的粗細度不同(標準要求粉碎后樣品一次通過40目篩),造成測定脂肪酸值差距較大,使用保水磨測定脂肪酸值結果偏低,玉米平均脂肪酸值低9mg/100g;水稻平均脂肪酸值低5mg/100g。脂肪酸值越高差值越大,測定脂肪酸值處理樣品時一定要使用錘式旋風磨以滿足對樣品粗細度的要求。
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