碾磨細(xì)度影響稻谷粘度的測(cè)定結(jié)果
來源： www.hdtp.net.cn 類別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2013-11-18 閱讀次
近年來,隨著稻谷品種的不斷改進(jìn)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,其品質(zhì)判定在儲(chǔ)藏過程中愈來愈得到人們的重視。在實(shí)踐操作中,我們發(fā)現(xiàn)同一樣品使用不同型號(hào)的粉碎機(jī),測(cè)定出的粘度結(jié)果出入較大。樣品需經(jīng)粉碎磨碾磨3次才能有90%以上的試樣通過60目篩,而經(jīng)旋風(fēng)磨碾磨出的試樣可一次性全部通過60目篩。由此可知,用旋風(fēng)磨碾磨的試樣細(xì)度比粉碎磨碾磨的試樣細(xì)度要高得多。
完成稻谷粘度的檢驗(yàn),必須經(jīng)過出糙、碾白和粉碎三道準(zhǔn)備工序,而出糙與碾白兩道工序都是采用相同的出糙機(jī)與碾白機(jī);在保證其它檢驗(yàn)儀器與同一人操作的前提下,僅有粉碎機(jī)為不同型號(hào)。對(duì)同一樣品進(jìn)行多次測(cè)定所得到的數(shù)據(jù)并不完全在誤差范圍內(nèi),用不同粉碎磨的測(cè)定結(jié)果存在較大差異,因此，同一品種、同一質(zhì)量的稻谷,因碾磨時(shí)間和碾磨速度的不同,其粘度測(cè)定結(jié)果差距較大,在實(shí)踐操作中容易引起檢驗(yàn)雙方的爭(zhēng)議。
轉(zhuǎn)速較小的粉碎磨,由于功率低,大米粉碾磨細(xì)度較低,其粘度測(cè)定結(jié)果明顯偏低;而使用高轉(zhuǎn)速的實(shí)驗(yàn)室粉碎磨,檢測(cè)結(jié)果明顯偏高。為了更好地掌握稻谷粘度的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),建議有關(guān)部門根據(jù)現(xiàn)有的儀器設(shè)備,由上級(jí)主管部門指定統(tǒng)一使用性能相同的產(chǎn)品,制定一套詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范,統(tǒng)一使用定型儀器。
完成稻谷粘度的檢驗(yàn),必須經(jīng)過出糙、碾白和粉碎三道準(zhǔn)備工序,而出糙與碾白兩道工序都是采用相同的出糙機(jī)與碾白機(jī);在保證其它檢驗(yàn)儀器與同一人操作的前提下,僅有粉碎機(jī)為不同型號(hào)。對(duì)同一樣品進(jìn)行多次測(cè)定所得到的數(shù)據(jù)并不完全在誤差范圍內(nèi),用不同粉碎磨的測(cè)定結(jié)果存在較大差異,因此，同一品種、同一質(zhì)量的稻谷,因碾磨時(shí)間和碾磨速度的不同,其粘度測(cè)定結(jié)果差距較大,在實(shí)踐操作中容易引起檢驗(yàn)雙方的爭(zhēng)議。
轉(zhuǎn)速較小的粉碎磨,由于功率低,大米粉碾磨細(xì)度較低,其粘度測(cè)定結(jié)果明顯偏低;而使用高轉(zhuǎn)速的實(shí)驗(yàn)室粉碎磨,檢測(cè)結(jié)果明顯偏高。為了更好地掌握稻谷粘度的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),建議有關(guān)部門根據(jù)現(xiàn)有的儀器設(shè)備,由上級(jí)主管部門指定統(tǒng)一使用性能相同的產(chǎn)品,制定一套詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范,統(tǒng)一使用定型儀器。
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