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   我們常見的實驗室使用的高壓蒸汽滅菌器的款式主要有臥式、立式以及手提式這三種，高壓蒸汽滅菌器該如何使用呢，我們一般會將需要滅菌的樣品放在一個封閉的加熱滅菌鍋里面，然后再將它們加熱到一定的溫度，讓鍋里的水煮到沸騰再產生蒸汽，等水蒸氣將鍋中的冷氣從排氣閥中排出的時候，我們再將排氣閥關掉，再進行下一輪的加熱。這個時候的蒸汽是不能被排出的，這樣就增加了儀器內部的壓力，使得箱內的沸點不斷的增加，甚至達到100度。導致菌體蛋白質凝固變性而達到滅菌的目的。

   在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大，其原因有三：一是濕熱中細菌菌體吸收水分，蛋白質較易凝固，因蛋白質含水量增加，所需凝固溫度降低，二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在，每1克水在100℃時，由氣態變為液態時可放出2．26kJ（千焦）的熱量。這種潛熱，能迅速提高被滅菌物體的溫度，從而增加滅菌效力。

   一般培養基用1．05kg /cm2，121．3℃15—30分鐘可達到徹底滅菌的目的。滅菌的溫度及維持的時間隨滅菌物品的性質和容量等具體情況而有所改變。