樣品粒度大小對于蛋白質測定的影響
來源： http://www.hdtp.net.cn/ 類別：技術文章 更新時間：2011-10-21 閱讀次
樣品粒度大小對于蛋白質測定的影響
粗蛋白(CP)是飼料的常規測定成分，蛋白質的測定可以使用定氮儀進行測定分析。GB/T6432—94規定，檢測飼料CP制備的樣品要求全部通過40目(0.45 mm)分樣篩，在測定過程中樣品的粒度大小是否會影響到蛋白質的測定呢？在谷物蛋白質測定過程中可以使用全自動錘式旋風磨進行測定分析。
借助錘式旋風磨進行對樣品粉碎，同時40目篩的樣品作為對照組，過20目和60目篩粉碎制備的樣品作為試驗1組和2組，分別測定11種樣品的CP含量。使用定氮儀進行測定蛋白質含量，進行了解樣品粒度大小對于蛋白質測定的準確度。
在測定的11個樣品中，3個樣品(仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料和肉用仔雞后期顆粒料)的CP測定值不受粉碎粒度變化的影響，玉米、豆粕和棉粕3個樣品20目與40目組間差異不顯著。樣品粉碎粒度越小，耗時越長。為節省分析時間并提高檢測效率，結果提示，仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料、肉用仔雞后期顆粒料、玉米、豆粕和棉粕6個樣品可采用20目篩片粉碎處理。其他5個樣品，由于20目與40目組間CP測定值有較大差異，粉碎粒度應與國標保持一致，以增加樣品CP測定結果的可比性。不同飼料樣品其蛋白質測定結果受粉碎粒度的影響不同。所以在實驗過程中需根據測定對象進行決定研磨的粗細度。
粗蛋白(CP)是飼料的常規測定成分，蛋白質的測定可以使用定氮儀進行測定分析。GB/T6432—94規定，檢測飼料CP制備的樣品要求全部通過40目(0.45 mm)分樣篩，在測定過程中樣品的粒度大小是否會影響到蛋白質的測定呢？在谷物蛋白質測定過程中可以使用全自動錘式旋風磨進行測定分析。
借助錘式旋風磨進行對樣品粉碎，同時40目篩的樣品作為對照組，過20目和60目篩粉碎制備的樣品作為試驗1組和2組，分別測定11種樣品的CP含量。使用定氮儀進行測定蛋白質含量，進行了解樣品粒度大小對于蛋白質測定的準確度。
在測定的11個樣品中，3個樣品(仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料和肉用仔雞后期顆粒料)的CP測定值不受粉碎粒度變化的影響，玉米、豆粕和棉粕3個樣品20目與40目組間差異不顯著。樣品粉碎粒度越小，耗時越長。為節省分析時間并提高檢測效率，結果提示，仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料、肉用仔雞后期顆粒料、玉米、豆粕和棉粕6個樣品可采用20目篩片粉碎處理。其他5個樣品，由于20目與40目組間CP測定值有較大差異，粉碎粒度應與國標保持一致，以增加樣品CP測定結果的可比性。不同飼料樣品其蛋白質測定結果受粉碎粒度的影響不同。所以在實驗過程中需根據測定對象進行決定研磨的粗細度。
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