廣西將監測食品污染物和有害因素
來源： 類別：行業資訊 更新時間：2011-07-25 閱讀次
《2011年廣西食品安全風險監測方案》日前出臺。《方案》指出，廣西自治區衛生廳、工信委、商務廳、工商局、質監局、食品藥品監管局、出入境檢驗檢疫局7部門將聯合對12類食品進行化學性污染物和有害因素監測，同時開展食源性致病菌監測和食源性疾病監測。
按照《方案》，食品污染物和有害因素監測涉及12大類共54種食品、食品用具及包裝材料。對大米、蔬菜、油條、饅頭監測鉛、砷、鎘、汞、鋁等是否超標；對干玉米、面粉、花生、液體奶進行真菌毒素監測；對蔬菜、茶葉主要進行農藥殘留檢測；對豬肉、牛肉、活魚檢測是否含有瘦肉精、孔雀石綠等違禁藥物；對醬腌制蔬菜、熟肉制品進行亞硝酸鹽等食品添加劑監測。
此次監測將由自治區、各市和各縣（區）監測機構聯合開展，全面掌握和分析食品中主要污染物和有害因素的污染水平趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，及時發現食品安全隱患，為風險預警提供依據。全區14個市、76個縣和11個城區共設有102個監測點，其中33個是國家級食品安全風險監測點。
按照《方案》，食品污染物和有害因素監測涉及12大類共54種食品、食品用具及包裝材料。對大米、蔬菜、油條、饅頭監測鉛、砷、鎘、汞、鋁等是否超標；對干玉米、面粉、花生、液體奶進行真菌毒素監測；對蔬菜、茶葉主要進行農藥殘留檢測；對豬肉、牛肉、活魚檢測是否含有瘦肉精、孔雀石綠等違禁藥物；對醬腌制蔬菜、熟肉制品進行亞硝酸鹽等食品添加劑監測。
此次監測將由自治區、各市和各縣（區）監測機構聯合開展，全面掌握和分析食品中主要污染物和有害因素的污染水平趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，及時發現食品安全隱患，為風險預警提供依據。全區14個市、76個縣和11個城區共設有102個監測點，其中33個是國家級食品安全風險監測點。
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