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我國小麥總體品質提升的數據驗證
　　經濟在不斷的發展，農業以及電子儀器領域均有很大程度上的發展以及進步，電子儀器上的發展可以從各類型的儀器上進行分析，近幾年來各種檢測儀器均有所進展，煙點儀是一款檢測油脂品質的測量儀器，在沿用原先測定方法的同時進行了一定的改造，而農業的發展，不僅僅同農業產量上進行驗證，同時在作物品質上也有所體現，本文就是簡單的從小麥的質量上來進行驗證分析。
　　通過使用相應的檢測儀器進行對全國15各省市區的小麥品種進行監測發現，在近年來小麥的總體質量檢測結果是：容重變幅712~842 g/L，平均值799 g/L；硬度指數變幅37～74，平均值62，軟麥比例為4%，硬麥比例為73%；降落數值變幅88~493 s，平均值338 s，降落數值不低于300 s的小麥樣品占79%；籽粒粗蛋白含量變幅9.19%~17.52%，平均值13.58%；面粉濕面筋含量變幅15.4%~39.5%，平均值29.9%；面團穩定時間變幅0.8~35.4 min，平均值5.0 min。
　　在進行對小麥品質檢測的過程中首先是采用全自動錘式旋風磨進行對小麥研磨在采用相應的儀器進行測定，比如采用面筋數量和質量測定儀進行對面筋含量的檢測。采用該儀器對小麥進行測定，發現2009年濕面筋含量比前幾年偏低，平均為29.9%，分別比2006、2007、2008年降低了0.1%、0.7%和0.4%。從濕面筋含量區間分布看，濕面筋含量＜28%的樣品比例高于前3年。
　　在面粉品質上有所提升但是對于面粉的一些常規項目也應有所提升，比如面粉中的磁性金屬含量直接影響到我們的身體健康，在這一點上應該進行嚴格的把關，可使用磁性金屬物測定儀進行面粉中磁性金屬含量的掌控。