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春節日益臨近，乳制品、面、酒又將迎來一個消費高峰，糧油米面酒類的產品質量是否過關，也備受市民的關注。昨日，萬州區質監局組織執法人員對城區部分食品生產企業進行監督檢查，確保讓群眾吃得放心、吃得安全。

    糧油酒類是檢查的重點

    質監局執法人員首站來到位于雙河口的重慶市巴蜀糧油有限公司，執法人員對和面、出條、烘干、包裝、檢驗等一系列生產過程進行了監督檢查。這家公司的負責人表示，他們從原材料采購環節就十分注意質量安全問題，所采購的面粉不含增白劑，所生產出來的面條也不含增白劑。

    酒類同樣是市民節日消費的“重頭戲”，質監執法人員又來到重慶千釀源酒業公司，該公司主要生產獼猴桃、桔子等果酒，質監執法人員對該公司的發酵車間、半成品車間、罐裝車間進行細致的監督檢查。

    每到一家食品生產企業，執法人員都深入到企業的生產車間、原料存放、成品庫和實驗室進行檢查，重點檢查食品企業的原輔材料采購索證索票是否完整；是否有使用非食品原料和濫用添加劑的違法行為；是否按規定組織生產、加工、包裝儲存；產品出廠是否嚴格進行檢驗；檢驗記錄是否完整。

    決不讓不合格食品流向市場

    “食品的安全直接關系到市民的身體健康，春節即將來臨，質監部門將加大對生產企業的監督檢查力度，堅決不讓不合格食品出廠，流向春節市場。”萬州區質監局副局長楊大放這樣告訴記者。

    對在檢查中發現的問題，質監部門將責令其立即整改，并將組織人員進行回訪，堅決消除食品生產安全事故隱患，從生產源頭嚴把食品質量安全關。