專家教你買食品 糧油食品安全宣傳周啟動
來源： 類別：行業(yè)資訊 更新時間：2010-08-27 閱讀次
人民網(wǎng)青島視窗8月25日電 據(jù)青島日報報道 生態(tài)米、礦泉米、珍珠米……名目繁多的大米市場上，消費(fèi)者如何鑒別選擇？夏秋季節(jié)，成品糧容易生霉變質(zhì)，普通家庭怎樣儲備？昨日，市糧油綜合批發(fā)交易市場舉辦“夏季糧油食品安全宣傳周”活動，就糧油消費(fèi)安全為市民上了生動一課。
入夏以來，針對糧油食品較難儲存的特點(diǎn)，批發(fā)市場聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門加大執(zhí)法力度，對市場上在售糧油進(jìn)行不定期抽檢。市質(zhì)監(jiān)局四方分局相關(guān)人員介紹，大大小小市場上糧油品牌、品種、產(chǎn)地繁雜，也有概念炒作的成分，消費(fèi)者在購買時不能僅憑價格區(qū)分優(yōu)劣，一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品和包裝兩個QS標(biāo)志，并可登錄國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢QS號碼，還可撥打12315、12365熱線查詢。正規(guī)大型商超和批發(fā)市場因?yàn)橛袡z測機(jī)構(gòu)把關(guān)，質(zhì)量較為安全。市糧油質(zhì)量檢測中心檢驗(yàn)人員表示，許多市民看到糧價微漲就囤積糧油，此舉并不可取。成品糧由于失去了種皮的保護(hù)，容易吸收水分生霉變質(zhì)，保存時間一般不應(yīng)超過6個月，建議家庭購買的大米、面粉儲存時間不要超過3個月，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買。目前夏秋季節(jié)潮濕天氣增多，糧食可用密閉容器密封后冷藏儲存。生蟲的米面可冷凍3天后再冷藏，生蟲的豆類可用熱水浸泡幾分鐘，晾干后正常食用。
記者從市糧食局了解到，糧食部門和市場將以各種形式與市民形成良性互動，共建和諧安全的糧油消費(fèi)環(huán)境。
入夏以來，針對糧油食品較難儲存的特點(diǎn)，批發(fā)市場聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門加大執(zhí)法力度，對市場上在售糧油進(jìn)行不定期抽檢。市質(zhì)監(jiān)局四方分局相關(guān)人員介紹，大大小小市場上糧油品牌、品種、產(chǎn)地繁雜，也有概念炒作的成分，消費(fèi)者在購買時不能僅憑價格區(qū)分優(yōu)劣，一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品和包裝兩個QS標(biāo)志，并可登錄國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢QS號碼，還可撥打12315、12365熱線查詢。正規(guī)大型商超和批發(fā)市場因?yàn)橛袡z測機(jī)構(gòu)把關(guān)，質(zhì)量較為安全。市糧油質(zhì)量檢測中心檢驗(yàn)人員表示，許多市民看到糧價微漲就囤積糧油，此舉并不可取。成品糧由于失去了種皮的保護(hù)，容易吸收水分生霉變質(zhì)，保存時間一般不應(yīng)超過6個月，建議家庭購買的大米、面粉儲存時間不要超過3個月，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買。目前夏秋季節(jié)潮濕天氣增多，糧食可用密閉容器密封后冷藏儲存。生蟲的米面可冷凍3天后再冷藏，生蟲的豆類可用熱水浸泡幾分鐘，晾干后正常食用。
記者從市糧食局了解到，糧食部門和市場將以各種形式與市民形成良性互動，共建和諧安全的糧油消費(fèi)環(huán)境。
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