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近日，湖北省武漢市工商局公布了近期對該市流通領域食品質量進行監(jiān)測的情況，結果顯示總合格率為93.08%,所抽5批次饅頭和米粉全部不合格，大腸菌群均不同程度超標。
　　此次監(jiān)測抽樣來自武漢市4個中心城區(qū)的8家超市和6家專賣店，涉及22類共計159批次食品，共計148批次的食品檢測合格，總合格率為93.08%.所抽檢的5批次饅頭和米粉全部不合格，其中，標稱武漢市硚口新揚子江食品貿易有限公司5月7日生產的散裝老面饅頭，大腸菌群超標80倍；標稱武漢詮新食品、武漢源味食品有限公司、武漢永鈴食品有限公司生產的散裝米粉或手工粉，大腸菌群超標均在80倍以上。
　　另外，抽檢面包13批次，有2批次不合格，合格率為84.62%;抽檢八寶粥8批次，有1批次不合格，合格率為87.50%;抽檢牛肉干10批次，有1批次不合格，合格率為90%;抽檢油炸小食品13批次，有1批次不合格，合格率為92.31%.所抽檢的豆制品、食用油、啤酒、生濕面條、方便面、方便米線、膠基糖果、植物蛋白飲料、運動飲料、大米、腐乳、米酒、面粉、硬質糖果和芝麻醬全部合格，合格率為100%.
　　據武漢市工商局有關負責人介紹，饅頭和米粉大腸菌群超標的原因，可能是生產加工環(huán)節(jié)控制不嚴，賣場現場管理不善所導致的二次污染，以及存放時間過長等。