四點教你如何貯藏小麥種子
來源： 本站 類別：技術文章 更新時間：2010-05-20 閱讀次
小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物。和稻米一樣，小麥的產(chǎn)量很高，世界上僅次于玉米之后，排第二。而稻米則排在第三。小麥是一年或二年生草本植物，莖直立，中空，葉子寬條形，子實橢圓形，腹面有溝。小麥可以做成面粉，然后再做成饅頭、餅干、面條等食品。
1.防吸濕小麥皮薄、疏松，吸濕性強，紅皮、硬質小麥的吸濕性弱于白皮、軟質小麥。因此，含水量在12％以下的麥種應采取密閉貯藏的方法及時入倉，以避免種子吸濕返潮，保持種子的活力。當小麥種的水分達13％～14％時，必須將種子的溫度控制在25℃以下；當小麥種子的水分達14％～14.5％時，必須將種子的溫度控制在20℃以下。 如果需要測定小麥中蛋白質的含量，我們推薦使用蛋白質測定儀或者也可以用半自動定氮儀，原理是一樣的，都是先通過測定物質中氮的含量，然后再來計算蛋白質的含量。
2.保干熱小麥種子抗熱性強，含有的蛋白質和酶具有很強的耐熱性。因此，含水量在17％以下的麥種，只要溫度不超過54℃，進行干燥處理時不會影響種子的發(fā)芽率，但是已完成生理后熟作用的小麥種子抗熱性有所降低，不適宜進行熱進倉處理。
3.需后熟小麥種需要一定的后熟期，紅皮小麥因種皮厚，后熟期比白皮小麥長，可達80天以上，而北方種植的白皮小麥的后熟期有的只有10天左右。沒有完成后熟作用的麥種，貯藏期會出現(xiàn)“出汗”和“亂溫”現(xiàn)象。根據(jù)這一情況，小麥種子需充分后熟才能貯藏。
4.貯藏法小麥種可采取袋裝和散裝貯藏，低溫密閉貯藏、熱進倉等也是行之有效的貯藏措施。小麥是常規(guī)品種，對少量種子可用瓷缸和塑料袋貯藏。用瓷缸貯藏時，先在缸底放入一定量的干草木灰，用牛皮紙將種子和草木灰隔開，然后將充分曬干的種子放入瓷缸內(nèi)，表面再用覆蓋物覆蓋；用塑料袋存種時，種子含水量一定要降到安全含水量以下。
1.防吸濕小麥皮薄、疏松，吸濕性強，紅皮、硬質小麥的吸濕性弱于白皮、軟質小麥。因此，含水量在12％以下的麥種應采取密閉貯藏的方法及時入倉，以避免種子吸濕返潮，保持種子的活力。當小麥種的水分達13％～14％時，必須將種子的溫度控制在25℃以下；當小麥種子的水分達14％～14.5％時，必須將種子的溫度控制在20℃以下。 如果需要測定小麥中蛋白質的含量，我們推薦使用蛋白質測定儀或者也可以用半自動定氮儀，原理是一樣的，都是先通過測定物質中氮的含量，然后再來計算蛋白質的含量。
2.保干熱小麥種子抗熱性強，含有的蛋白質和酶具有很強的耐熱性。因此，含水量在17％以下的麥種，只要溫度不超過54℃，進行干燥處理時不會影響種子的發(fā)芽率，但是已完成生理后熟作用的小麥種子抗熱性有所降低，不適宜進行熱進倉處理。
3.需后熟小麥種需要一定的后熟期，紅皮小麥因種皮厚，后熟期比白皮小麥長，可達80天以上，而北方種植的白皮小麥的后熟期有的只有10天左右。沒有完成后熟作用的麥種，貯藏期會出現(xiàn)“出汗”和“亂溫”現(xiàn)象。根據(jù)這一情況，小麥種子需充分后熟才能貯藏。
4.貯藏法小麥種可采取袋裝和散裝貯藏，低溫密閉貯藏、熱進倉等也是行之有效的貯藏措施。小麥是常規(guī)品種，對少量種子可用瓷缸和塑料袋貯藏。用瓷缸貯藏時，先在缸底放入一定量的干草木灰，用牛皮紙將種子和草木灰隔開，然后將充分曬干的種子放入瓷缸內(nèi)，表面再用覆蓋物覆蓋；用塑料袋存種時，種子含水量一定要降到安全含水量以下。
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