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談及農(nóng)業(yè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，大概很多人都會(huì)不以為然。一來(lái)，農(nóng)業(yè)雖然貴為第一產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)所出產(chǎn)的食品也歷來(lái)被認(rèn)為是老百姓的“天”，然而，我國(guó)至今仍未完成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，即便存在著中糧這樣的大型農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，但在大部分地區(qū)仍以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，“農(nóng)業(yè)企業(yè)”尚在萌芽狀態(tài)；而此時(shí)，對(duì)于正在雄心勃勃飛速擴(kuò)張的中國(guó)企業(yè)而言，承擔(dān)所謂的“社會(huì)責(zé)任”往往只是宣傳上的點(diǎn)綴。那么，討論農(nóng)業(yè)企業(yè)的企業(yè)責(zé)任，是否有點(diǎn)癡人說(shuō)夢(mèng)？當(dāng)然不是，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)，畢竟是一國(guó)賴以安身立命的基礎(chǔ)。在農(nóng)業(yè)企業(yè)從小變大、由弱變強(qiáng)的過(guò)程中，如果能始終具備清醒的社會(huì)責(zé)任感，那么，于國(guó)于民于企業(yè)本身都會(huì)是功德無(wú)量的事情；因其與普通人日常生活的緊密聯(lián)系，對(duì)全體民眾、其他行業(yè)也會(huì)起到鮮活的教育與示范效果。在盈利之外，如果沒(méi)有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，其前景恐怕有限，其實(shí)例前有三鹿，后有金浩。畢竟中國(guó)有“得人心者得天下”的傳統(tǒng)，而人心，并不是錢能完全買得到的。

　　那么，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該履行哪些社會(huì)責(zé)任呢？

　　首先，它必須是有良心的企業(yè)。

　　在改革進(jìn)行幾十年，我國(guó)已經(jīng)躋身G20俱樂(lè)部、全民高呼現(xiàn)代化之時(shí)，談良心實(shí)在有點(diǎn)讓人哭笑不得。但若我們正視現(xiàn)實(shí)，卻不得不承認(rèn)，“良心”，這個(gè)人人皆當(dāng)有的基本準(zhǔn)則，卻往往被眾多企業(yè)漠視，“三鹿”不是第一家，也斷斷不是最后一家。“良心”不是要求人實(shí)現(xiàn)“至善”，而是符合基本的是非觀、“不作惡”而已。農(nóng)業(yè)企業(yè)的不作惡，無(wú)非就是不加毒、不造假、不以劣充好、不短斤少兩。如果消費(fèi)者每日都費(fèi)盡心機(jī)地挑選農(nóng)產(chǎn)品，僥幸于“不受害”，而農(nóng)業(yè)企業(yè)則僥幸于“作惡而不被發(fā)現(xiàn)”，那么，這絕不是一個(gè)正常的現(xiàn)代社會(huì)。在法制不健全、執(zhí)法無(wú)力度的當(dāng)下，以“良心”為基本的社會(huì)責(zé)任，是一個(gè)“由負(fù)至零”的過(guò)程，是任何企業(yè)都當(dāng)有的基本出發(fā)點(diǎn)。

　　其次，它必須是生產(chǎn)“好”產(chǎn)品的企業(yè)。“好”是一個(gè)價(jià)值判斷，沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)以生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品為主，農(nóng)產(chǎn)品中又以食品為主，那么，“好”的食品應(yīng)該是什么樣的東西呢？

　　人，推而廣之為任何生物，都需要獲取能量以維持生存。因此，我們必須從食品中獲得足夠的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等等。而如果一定量的食品不能提供應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分，那么就不能說(shuō)這是“好”的、“有益”的食品。我們很多人都會(huì)記得小時(shí)候喝過(guò)的雞湯的味道，對(duì)比起來(lái)，今日常喝的雞湯就如同開(kāi)水；去市場(chǎng)上挑選西紅柿，個(gè)個(gè)又大又紅，放到嘴里一嘗，卻淡而無(wú)味。在追求產(chǎn)量與外觀的同時(shí)，對(duì)食品本身的標(biāo)準(zhǔn)卻不加重視，這正是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一大通病。這樣的農(nóng)產(chǎn)品，雖“無(wú)害”卻亦“無(wú)益”，我們就很難說(shuō)是“好”的產(chǎn)品。近日有專家在討論是否要廢除面粉中的增白劑，有反對(duì)廢除者認(rèn)為，增白劑不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何副作用，因而沒(méi)有必要廢除。但稍有食品知識(shí)的人都會(huì)知道，增白劑會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)。以“無(wú)害”為標(biāo)準(zhǔn)，只是將企業(yè)自身的責(zé)任感降低為零。而執(zhí)此觀點(diǎn)的專家，可以說(shuō)是有知識(shí)、無(wú)道德，與字典無(wú)異。

　　再次，有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，必須是尊重員工勞動(dòng)、確保員工福利的企業(yè)。

　　這一點(diǎn)似乎是企業(yè)的“內(nèi)政”問(wèn)題，何以提到社會(huì)責(zé)任這樣的高度呢？畢竟現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)與員工之間都是雇傭關(guān)系，待遇好自然有人來(lái)，待遇差則難以留人。但我們需要注意的是，農(nóng)業(yè)企業(yè)與一般類型的企業(yè)的一大差別在于：很多企業(yè)與所謂“員工”之間并沒(méi)有固定的雇傭關(guān)系，而是以合同的方式向農(nóng)民采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。零散經(jīng)營(yíng)的小農(nóng)沒(méi)有與企業(yè)進(jìn)行談判的能力，在企業(yè)與農(nóng)民之間，其地位與利益是不對(duì)等的。在這種情況下，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行合理的估價(jià)，保障農(nóng)民的應(yīng)得利益，則是農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任。

　　在三鹿事件中，處于強(qiáng)勢(shì)地位的大公司對(duì)原奶有基本的質(zhì)量要求，這本來(lái)無(wú)可厚非。但是，如果公司能與農(nóng)民共同面對(duì)現(xiàn)實(shí)，了解農(nóng)民生產(chǎn)的牛奶為何難以達(dá)標(biāo)，共同克服難關(guān)，或者以更優(yōu)厚的價(jià)格來(lái)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)的牛奶，想必奶站不至于以三聚氰胺來(lái)提高蛋白含量。由于我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)都對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，農(nóng)民的勞動(dòng)力價(jià)值被嚴(yán)重低估，因而農(nóng)民的收入也難以提高。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)中，就必須轉(zhuǎn)變觀念，以“公平”為理念，尊重農(nóng)民的心血?jiǎng)趧?dòng)。賣到天價(jià)的所謂“有機(jī)食品”背后，農(nóng)民們所得幾何我們不得而知，但是柳州的“愛(ài)農(nóng)會(huì)”，從一只土雞、一斤稻米開(kāi)始，讓農(nóng)民們得到了實(shí)惠，卻是一目了然的。從“公平貿(mào)易”這個(gè)角度來(lái)講，愛(ài)農(nóng)會(huì)算得上是國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)的典范。

　　最后，有社會(huì)責(zé)任感的農(nóng)業(yè)企業(yè)，需要向社會(huì)傳播正確的農(nóng)業(yè)與食品知識(shí)。

　　對(duì)于普通人而言，農(nóng)產(chǎn)品，更確切地說(shuō)，食品，基本上屬于常識(shí)的范疇。一斤稻米，無(wú)論產(chǎn)自東北還是泰國(guó)，我們都可以用相同的方法進(jìn)行烹飪，而無(wú)需像使用洗衣機(jī)一樣，先閱讀一翻使用說(shuō)明書才知道如何下手。但實(shí)際上，人們對(duì)于自己越熟悉的東西就越是想當(dāng)然，對(duì)全民進(jìn)行正確的食品知識(shí)教育，絕不是多此一舉。

　　與上個(gè)世紀(jì)相比，食品的加工方式已經(jīng)發(fā)生了本質(zhì)的變化。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代，只要是風(fēng)調(diào)雨順、天時(shí)地利輔以人力，人們便可以等候收成了。但在這個(gè)信息與技術(shù)都高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，農(nóng)業(yè)企業(yè)也借助了多種技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品也有了很高的技術(shù)含量。例如反季節(jié)蔬菜，年輕人愛(ài)嘗鮮，就有人在大冬天種西瓜、賣西瓜。但如果在購(gòu)買時(shí)，人們能夠了解，為了生產(chǎn)冬天的西瓜，需要以何種方式控制溫度與濕度，使用大棚栽培時(shí)，如何應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害，那么，必定會(huì)多一些理性。如果人們知道香酥甜軟的面包里面，到底有多少成分來(lái)維持其色香味，那么，也會(huì)慢慢接受真正面包的粗與硬。小型企業(yè)，如同瀏陽(yáng)荒野牧蜂人合作社，可以在淘寶上對(duì)人們進(jìn)行一對(duì)一的教育與宣傳。大型企業(yè)，譬如各類酒廠，也不妨在標(biāo)簽上注明原料產(chǎn)地、加工地、生產(chǎn)方式、加工方式，事情雖小，善莫大焉，比宣揚(yáng)其皇家風(fēng)范、托斯卡納血統(tǒng)，則要?jiǎng)?wù)實(shí)而負(fù)責(zé)任多了。

　　大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)都處于蓄勢(shì)待發(fā)的萌芽階段。在這個(gè)階段，如果能承擔(dān)基本的社會(huì)責(zé)任，是一件造福社會(huì)并有利自身的好事。這需要法制的完善，消費(fèi)者的監(jiān)督，更需要企業(yè)經(jīng)營(yíng)者自身的見(jiàn)識(shí)與魄力。