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    1.主題內(nèi)容與適用范圍
　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了光反射式白度儀測定淀粉白度的方法。
　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于干燥成粉末的精制淀粉。
　　2.術(shù)語
　　淀粉白度:在規(guī)定條件下，淀粉樣品表面光反射率與標(biāo)準(zhǔn)白板表面光反射率的比值。以白度儀測得的樣品白度值來表示
　　3.原理
　　通過樣品對藍光的反射率與標(biāo)準(zhǔn)白板對藍光的反射率進行對比，得到樣品的白度。
　　4.儀器
　　4.1 白度儀
　　波長能被調(diào)至425nm，有適合的樣品盒及標(biāo)準(zhǔn)白板，能精確至0.1。
　　4.2 壓樣盒：能適合于樣品盒。
　　5.分析步驟
　　5.1 樣品的準(zhǔn)備
　　樣品應(yīng)進行充分的混合。
　　5.2 樣品白板的制作
　　按自度儀(4.1)所提供的樣品盒裝樣，并根據(jù)白度儀所規(guī)定的方法制作樣品白板。
　　5.3 白度儀的準(zhǔn)備
　　按自度儀(4.1)所規(guī)定的操作方法進行操作，將標(biāo)有白度的陶瓷白板或優(yōu)級純氧化鎂制成的標(biāo)準(zhǔn)白板進行校正。
　　5.4 測定
　　用白度儀(4.1)對樣品白板進行測定，記下白度值。
　　5.5 測定次數(shù)
　　對同一佯品(5.1)進行二次測定。
　　6.結(jié)果的表示
　　6.1 結(jié)果
　　白度以白度儀測得的樣品白度值表示。
　　如允許差符合要求，取二次測定的算術(shù)平均值為結(jié)果。
　　6.2 允許差
　　分析人員同時或迅速連續(xù)進行二次測定，其結(jié)果之差的絕對值。該值應(yīng)不超過平均結(jié)果的0.2。