hdtp.net.cn-CAOPORM国产精品视频免费,亚洲∧V久久久无码精品,亚洲av丰满熟妇在线播放,适合女士自慰时看的黄文

 過氧化苯甲酰（面粉增白劑）是面粉專用添加劑，在面粉中的主要作用是加快面粉的熟化，漂白面粉僅僅是其次要功能，一些呼吁禁用人士大肆宣傳“過氧化苯甲酰只是漂白面粉，沒有實質性作用”，純屬歪曲事實，欺騙公眾。事實上過氧化苯甲酰在面粉中主要作用是解決面粉的后熟，這也是世界各國為什么把過氧化苯甲酰稱為“面粉處理劑”、“面粉熟化劑”的緣故，只有我國把過氧化苯甲酰叫成“面粉增白劑”，過氧化苯甲酰對面粉的漂白、防霉變和可以提高出粉率都是次要作用。

    1、過氧化苯甲酰對面粉的后熟作用。

    過氧化苯甲酰主要作用是加快面粉的熟化，新磨制出的面粉，一般是不能馬上投入作用的，否則加工的饅頭和面包類食品會出現皮色暗、不起個、易塌陷收縮，而且組織不均勻，需要有熟化的過程，這是由小麥本身的特性決定的，叫做面粉的“后熟”。

    自然后熟的面粉需要的時間較長，一般以3-4周為宜。而采用在面粉中添加過氧化苯甲酰，則可大大縮短面粉的熟化周期。一般2天就可以完成后熟。這樣，這樣面粉企業不僅不需要大量儲存面粉，而且也避免了面粉長期儲存而帶來的霉變風險。

    面粉的熟化是最基本的面粉加工常識，只要查詢一下有關面粉加工技術的資料就一目了然。如果面粉廠既要解決后熟問題，又想在包裝上標明“不含面粉增白劑”，那么就會添加偶氮甲酰胺、維生素Ｃ以及一些酶制劑等也能起到快速后熟效果，添加這些添加劑不僅成本高，而且后熟效果比不上面粉增白劑，但是可以宣傳“不添加面粉增白劑”，迎合客戶心態，其實添加了更多的食品添加劑，“羊毛出在羊身上”，這多出來的成本當然也會算在消費者頭上。
    2、過氧化苯甲酰對面粉的增白作
    新加工的面粉中含有微量的脂溶性胡蘿卜素，呈淺黃色，影響面粉的色澤，而面粉經過一段時期的貯存，可以依靠空氣中的氧，氧化脂溶性胡蘿卜素使面粉的色澤得以提高和改善，這也就是自然后熟面粉越放越白的道理。
    為了加快面粉色澤的改善，過去在國外常用電弧法來漂白面粉，當空氣通過高壓電弧時產生了3000℃高溫，空氣中的氮氣就形成了二氧化氮和過氧化氮（N2O4），與面粉混合后而會產生原子氧，破壞面粉中的色素，同時也形成亞硝酸鹽，殘留在面粉中，這種方法用量過度很易造成面粉發青，而且粉色也不理想。也有采用氯氣改善面粉的色澤，主要有三氯化氮、亞硝酰氯類強氧化氣體。這類方法使用工藝復雜，而且難以控制，常常造成粉色不均。所以，以上兩種漂白面粉的方法，都已經很少使用。
    過氧化苯甲酰做面粉的漂白，不僅使用工藝簡單，漂白效果好，而且很安全。
    3、過氧化苯甲酰可以提高小麥的出粉率。
    粉色是面粉的主要指標之一，面粉的粉色除了同面粉的加工工藝及設備有關外，小麥的出粉率對粉色的影響也很大，一般來講，出粉率越高，面粉的粉色越差。過去，我國面粉加工在沒有使用過氧化苯甲酰的時，為了使加工的面粉有一個好的白度，都要考慮小麥出粉率對面粉色澤的影響。
    而當過氧化苯甲酰在面粉中使用后，由于可以提高面粉的白度，相應提高了出粉率，在面粉中添加過氧化苯甲酰，一般可以使面粉的白度提高4-6個點，這對于我國糧食生產是一件有積極意義的事情。一些呼吁禁用人士 提出降低面粉出粉率也可以生產白度很好的面粉，竟然講到“降低10%的出粉率，可以生產白度很好面粉”，其實稍微想想就明白，10%的出粉率對我國的糧食產量意味著什么？
    4、過氧化苯甲酰的使用量
    ①我國規定過氧化苯甲酰在面粉中的添加量為0.06g/kg(60ppm)。
    ②美國對過氧化苯甲酰在面粉中使用不限量
     ③澳大利亞和新西蘭規定過氧化苯甲酰可以用于所有的食品。
     ④加拿大食品藥品管理局規定過氧化苯甲酰在小麥粉中的最大添加量為150mg/kg（150ppm）。
    ⑤日本公定書規定稀釋過氧化苯甲酰在面粉中的使用量：0.30g/kg（300ppm）
    ⑥韓國規定稀釋過氧化苯甲酰在面粉中的使用量為：0.3g/kg（300ppm）
    ⑦CAC《食品添加劑法典通用標準》是世界各國公認的食品添加劑權威標準，將過氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量提高到0.1g/kg(100ppm)。 
    ⑧菲律賓食品和農產品進口管理標準公告規定過氧化苯甲酰在小麥粉中的最大使用量為0.15g/kg（150ppm）。 
    ⑨臺灣行政院衛生署《食品添加物使用范圍及用量標準》規定過氧化苯甲酰在小麥粉中的最大使用量為：0.06 g/kg （60ppm）。
    過氧化苯甲酰是一種國際通用面粉處理劑，許多國家允許的添加量都遠遠高于我國。至今至今，沒有一個國家有關過氧化苯甲酰的禁用報道，國內也沒有任何有關過氧化苯甲酰對人體有害的報道，單從急性毒性方面評價，過氧化苯甲酰的毒性比食鹽還低將近一倍，有充分的科學依據證明面粉增白劑是一種十分安全的食品添加劑。